Il nostro pizzaiolo Franco, già famoso per la sua pizza napoletana affina la sua professionalità con la produzione della pizza senza glutine  perfezionando sempre di più l‘impasto fino ad arrivare a farvi avere una pizza saporita. La nostra struttura è associata con AIC al fine di garantire un servizio sicuro tramite attuazione di criteri citati nella sezione Fuori Casa.    I nostri clienti celiaci potranno trovare da noi una buona pizza classica napoletana. Per la preparazione e la cottura degli alimenti senza glutine usiamo solo attrezzature apposite che si trovano in ambienti isolati dalla linea di produzione normale al fine di non contaminarli. Il nostro personale esegue una rigorosa profilassi anti contaminazione, le pietanze senza glutine vengono servite su dei piatti dedicati e facilmente riconoscibili sia dal personale che dal cliente. La nostra pizza senza glutine è adatta anche per le persone intolleranti al lattosio. Infine consigliamo ai nostri clienti celiaci di iscriversi sul sito AIC.